Наша история

 

Сегодня «Ногинский хлебокомбинат» является одним из старейших предприятий хлебопечения. А все потому, что в далеком 1929 году, в совсем небольшом тогда подмосковном городке Богородске (сегодняшний наш Ногинск) выдал первый хлеб хлебозавод № 1. Уже тогда мы производили 30 тонн хлеба в сутки! На лошадях подсобного хлебозаводского хозяйства развозили хлеб по магазинам всей округи. Да что на лошадях! Старики помнят, как женщины-грузчики бережно укладывали буханки горячего хлеба на санки, укутывали, как дитя родное, и, взяв на плечи ременные петли, везли хлеб в деревни, где их всегда выглядывали загодя.

 

Великая Отечественная все перевернула с ног на голову. Как же оставить фронтовиков без пайка? Тут уже главным стал, прежде всего, хлеб ржаной да сухарики армейские, а у печей стояли круглые сутки девушки-подростки. Слесари обслуживали печи не жалея живота. Если была какая поломка, одевали стеганки, обливались ледяной водой и лезли в раскаленную печь, чтобы устранить неисправность.


После войны для «Ногинского хлебокомбината» пришло время непрерывного развития, которое длится и по сей день. Сначала машины заменили лошадей, затем ушли торф и уголь... Времена менялись, менялись и люди. Сколько фамилий можно перечислить, трудовых династий, которые служили и служат хлебу, сохраняя и совершенствуя профессию хлебопека.

 

Мы гордимся своей историей и бережем наши традиции.